Chronik der Geschichte

Getrocknete Eier

Getrocknete Eier

Getrocknetes Eipulver war die Reaktion der Regierung auf den Kriegsmangel an frischen Eiern. Getrocknetes Eipulver wurde 1942 erhältlich (frische Eier wurden im Juni 1942 rationiert) und wurde verwendet, um die Eizulage zu ergänzen, während die Rationierung vorhanden war. Getrocknetes Eipulver kam aus Amerika. Eine Dose davon enthielt das Äquivalent von einem Dutzend Eiern und war „zusätzlich zu Ihrer regulären Eierration“. Unter anderem können aus getrockneten Eiern Rührei oder eine Kuchenmischung hergestellt werden.

Die Regierung versuchte, die Idee von getrockneten Eiern, die von der Mehrheit nicht gerne angenommen wurden, mit einer Plakatkampagne zu verkaufen. Das vom Ministerium für Ernährung herausgegebene Poster lobte die Ansicht, dass getrocknete Eier in jeder Hinsicht echte Eier seien.

„Getrocknete Eier sind die vollständigen Hühnereier, sowohl das weiße als auch das Eigelb, die zu einem Pulver getrocknet werden. Es wird nichts hinzugefügt. Nichts als die Feuchtigkeit und die Schale, die weggenommen wurden, und die Eier selbst als gesund, verdaulich, nahrhaft und gesundheitsfördernd zurückblieben, als hätten Sie die Eier gerade neu aus dem Nest gelegt. Legen Sie also die Eier wieder in Ihre Frühstücksmenüs. Und was ist mit einem großen, cremigen Omelett zum Abendessen? Sie können es schmackhaft oder süß haben, jetzt, wo Sie extra Marmelade bekommen.

In Kriegszeiten sind die Bodybuilder das schwierigste Nahrungsmittel, das wir bekommen können. Getrocknete Eier bauen Muskeln auf und reparieren das Gewebe genauso wie Koteletts und Steaks. und sind besser für den Gesundheitsschutz. Daher sind wir besonders glücklich, getrocknetes Ei zu bekommen, um den Mangel an anderen Bodybuildern wie Fleisch, Fisch, Käse und Milch auszugleichen.

Ihre Erlaubnis für Trockenei entspricht drei Eiern pro Woche.

Sie können jetzt eine 12-Eier-Packung pro vierwöchiger Rationierungsperiode erhalten. Kinder, die grüne Lebensmittelmarken besitzen, erhalten zwei Päckchen pro Zuteilungszeitraum. Sie können getrocknete Eier in dem Geschäft kaufen, in dem Sie für Muscheleier registriert sind. Geflügelhalter können überall einkaufen.

Horten Sie Ihre getrockneten Eier nicht. benutze sie! Es kommen noch viel mehr.

Hinweis: Bereiten Sie keine getrockneten Eier zu, bevor Sie sie nicht benutzt haben. Sie dürfen nicht stehen bleiben, nachdem sie mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit gemischt wurden. Verwenden Sie trocken, wenn Sie Kuchen usw. backen, und geben Sie beim Mischen etwas mehr Feuchtigkeit hinzu.

Eine Broschüre mit kostenlos getrockneten Eiern mit vielen interessanten Rezepten wird nach Erhalt einer Postkarte an die Abteilung 627E, Food Advice Service, Lebensmittelministerium, London, W1, gesendet. “

Das Lebensmittelministerium drückte sogar getrocknete Eier für frisches Obst und Gemüse auf ihre Plakate mit der Information, dass „all die reiche Güte und der Geschmack frischer Eier erhalten bleiben. Mit dem auf der Dose angegebenen Wasser mischen und so verwenden, als ob Sie ein frisch geschlagenes Ei verwenden würden. “

September 2010


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